Thomas Patek aus Kitzingen steht für fränkische Weine mit klarer Herkunft und eigener Handschrift. Seine Weinberge liegen überwiegend auf Muschelkalk, teilweise an steilen Hängen. Mit viel Handarbeit im Weinberg und einer zurückhaltenden Arbeitsweise im Keller entstehen Weine, die Herkunft und Jahrgang widerspiegeln.

Spontangärung, langer Ausbau auf der Hefe sowie eine unfiltrierte Abfüllung prägen viele seiner Weine. Vom präzisen Silvaner über vielschichtige Weißweincuvées und Hellrot bis hin zu eleganten Spätburgundern findet ihr hier Weine mit Frische, Struktur und feiner Mineralität.

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