Die Äpfel für diesen Cidre Pet Nat von Thomas Patek stammen von den Streuobstwiesen von Opa Josef und vom Weingut Seufert.
Der Saft wurde spontanvergoren und mit Restzucker auf die Flaschen gefüllt. Den restlichen Zucker vergärt die Hefe in der Flasche, die entstehende Kohlensäure kann nicht entweichen und es entsteht die Perlage. Der Cidre wurde nicht degorgiert – die Hefe ist noch in der Flasche.

ACHTUNG! Die Flasche steht unter Druck und kann beim Öffnen überschäumen. Das sogenannte "Gushing" kann abgeschwächt werden, wenn die Flasche zuvor kühl und stehend gelagert und nicht geschüttelt wurde. Die Hefe kann mitgetrunken werden.

Ausgewogener und erfrischender Cidre mit Kraft, Struktur und natürlichem Apfelgeschmack. Zusammensetzung: 85% Äpfel von fränkischen Streuobstwiesen, 10% spätreife Birnen aus Aubstadt, 5% Quitten aus Sommerhausen.

Thomas Patek Cidre Pétillant Naturel
Herkunft: Deutschland | Franken
85% versch. Sorten Äpfel von fränkischen Streuobstwiesen, 10% spätreife Birnen aus Aubstadt, 5% Quitten aus Sommerhausen
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 6,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite & Fructose
Abfüller: Thomas Patek, Mainstockheimer Str. 29, 97318 Kitzingen
Abbildung ist beispielhaft

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