Blanc unfiltriert – Matthias Wörner verbindet in dieser Cuvée Müller-Thurgau und Riesling zu einem präzisen Weißwein mit eigener Handschrift. Die Trauben werden von Hand gelesen, als Ganztrauben gepresst, getrennt ausgebaut und erst anschließend zur Cuvée vereint. Das lange Vollhefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur.
In der Nase zeigt sich der Blanc unfiltriert mit kühler Frische, dezenten Apfelnoten, feinem Heu und einer zurückhaltenden Frucht. Am Gaumen treffen die Leichtigkeit des Müller-Thurgau und die Struktur des Rieslings aufeinander. Feine Mineralität, eine leichte Phenolik sowie salzige und steinige Noten verleihen dem Wein Spannung und Länge.
Ein geradliniger, trockener Weißwein mit lebendigem Trinkfluss – ideal zu Fisch, Gemüsegerichten oder als vielseitiger Essensbegleiter.
low-intervention wine
Matthias Wörner blanc unfiltriert
Herkunft: Deutschland | Baden
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Müller-Thurgau, Riesling
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Hofgut Wörner, Inh. Matthias Wörner, Sendelbach 21, 77770 Durbach
Abbildung ist beispielhaft
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