Catarratto zählt zu den ältesten Rebsorten Siziliens und zeigt bei Vaccaro eindrucksvoll, warum sie bis heute ihren festen Platz hat. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden in Salaparuta im Valle del Belìce – einer Weinbauregion mit einer Geschichte, die bis zu den Phöniziern zurückreicht.
In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte mit feinen exotischen Noten und einem Hauch Cremigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit viel Schmelz, lebendiger Frische und einer feinen mineralischen Note. Das lange Finale macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüse aus dem Ofen oder Pasta mit Zitronen und Kräutern.
BIOWEIN
Azienda Vaccaro Catarratto
Herkunft: Italien | Sizilien
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Catarratto
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
je 100ml: 307 kj / 73 kcal, weitere Nährwertangaben hier
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Vini Vaccaro Agricola s.r.l., C.da Comune snc - 91020, Salaparuta (TP), Italien
Abbildung ist beispielhaft
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Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004