Die Azienda Vaccaro liegt in Salaparuta im Valle Belice – dem westlichen Teil Siziliens, wo Weinbau seit den Phöniziern betrieben wird. Giacomo und Caterina Vaccaro bauten das Weingut 1970 auf, heute führt die Familie den Betrieb in zweiter Generation weiter. 

Biologischer Anbau, traditionelle Rebsorten: Nero d'Avola, Catarratto und Grillo. Weine ohne Schnörkel, mit sizilianischem Charakter – geradlinig, ehrlich, mit Tiefe.

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