Spätburgundertrauben von über 30 Jahre alte Reben, von Hand gelesen, spontan vergoren, kurze Maischestandzeit, ein Teil wurde in Barriques ausgebaut, ein Teil im Edelstahl. Aromen von Erdbeere und Himbeere, auch würzige Noten, durchgegoren, d.h. sehr trocken, dennoch weiches Mundgefühl, gute Struktur und langer, mineralischer Abgang. Unfiltriert.

Herkunft: Deutschland - Baden | Ortenau
Rebsorte: Spätburgunder
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite

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