Ein Weißburgunder, der mehr kann als unkompliziert und fruchtig. Bettina Schumann vergärt ihn spontan, ein Teil durchläuft eine Maischegärung, und ein Teil des Weins reift im großen 1.200-Liter-Holzfass.

Das Ergebnis hat Schmelz und einen feinen Hauch Holz, bekommt durch die knackige Säure und eine pfeffrig-mineralische Note aber ordentlich Spannung. Ein Weißburgunder mit Tiefe, der trotzdem nicht schwer wirkt – und bei dem der Name durchaus als Einladung verstanden werden darf.

Bettina Schumann Weißburgunder Bis in die Puppen
Herkunft: Deutschland - Baden | Kaiserstuhl
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weinhaus Bettina Schumann UG, Im Winkel 8, 79346 Königschaffhausen
Abbildung ist beispielhaft

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