Ein Pet Nat aus über 60 Jahre alten Reben – spontan vergoren, in der Flasche zu Ende vergoren und nur minimal geschwefelt. María Barrena und Pep Tort Montserrat greifen so wenig wie möglich ein und überlassen der Natur den Takt.
In der Nase zeigen sich feine Rosenblüten, Kräuter und eine frische, natürliche Aromatik. Xarel·lo und Muscat verleihen dem Wein Tiefe und Ausdruck, ohne laut zu werden. Am Gaumen steht weniger die vordergründige Frucht im Mittelpunkt als vielmehr die feine Textur, die lebendige Perlage und das harmonische Mundgefühl.
Ein charaktervoller Pétillant Naturel, der auf eindrucksvolle Weise zeigt, wie spannend Wein mit minimalen Eingriffen sein kann.
BIOWEIN | NATURWEIN | PET NAT
Entre Vinyes Pétillant Naturel Xarello Muscat
Herkunft: Spanien - Penedès
Weinart: Perlwein / Pétillant Naturel
Rebsorten: Xarello, Muscat
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 11,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Celler Entre Vinyes SL, per R.E. 7279-B 08770, Spanien
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-019
