Die Rebsorte Traminer ist in anderen Regionen, insbesondere im Jura im östlichen Frankreich, auch als Savagnin bekannt, der gemeinhin als Urtyp des Traminers gilt - Roter Traminer ist das Pendant zum Savagnin Rosé.
Im Jura reifen die Weine unter einer Hefeschicht, die sie einerseits schützt, andererseits aber auch ihren Geschmack beeinflusst; der Vin Jaune ist der bekannteste dieser Weine aus dem Jura. Anknüpfend an diese Tradition, hat auch Matthias Wörner seinen Traminer nach einer Maischestandzeit spontan auf der Maische vergoren und mit sehr geringen Schwefelgaben sowie unfiltriert mit der Hefe abgefüllt.
Aka Savagnin Rosé ist ein Orangewein mit einer großen Komplexität und Struktur, Aromen nach reifem Apfel und Salzmandeln sowie einer ausgeprägten Würze und einem langen Nachhall.
Herkunft: Deutschland - Baden | Ortenau
Rebsorte: Roter Traminer
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Hofgut Wörner, Inh. Matthias Wörner, Sendelbach 21, 77770 Durbach
Besonderheiten: NATURWEIN | VIN VIVANT | NATURAL
ORANGEWEIN
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