Bacchus, Müller-Thurgau und Kerner gemeinsam in einem Wein – das klingt zunächst ziemlich aromatisch. Laura Seufert lässt die drei Rebsorten aber zehn Tage gemeinsam auf der Maische vergären und gibt der Cuvée anschließend zwölf Monate auf der Vollhefe und weitere sechs Monate Flaschenreife.

Die Frucht ist deutlich da, daneben stehen Gerbstoff, Würze und eine eher milde Säure. So wird aus drei Rebsorten, die man nicht unbedingt mit Orange-Wein verbindet, ein erstaunlich zugänglicher Einstieg in diese Art von Wein.

Sehr schön zu würziger Gemüseküche, orientalisch gewürzten Gerichten oder gereiftem Käse.

NATURWEIN  |  ORANGE WINE

Laura Seufert Trilogie
Herkunft: Deutschland | Franken
Weinart: Orange-Wein
Rebsorten: Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 10,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Laura Seufert, Bahnhofstraße 33, 97346 Iphofen
Abbildung ist beispielhaft

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