Chardonnay aus Jumilla – das klingt ungewöhnlich, und das ist es auch. Die Bodega Cerrón zeigt, was möglich ist, wenn man einer Rebsorte in einer unerwarteten Region Raum gibt. Die Trauben wurden im großen Holzfass vergoren – das gibt dem Wein Komplexität und Textur, ohne ihn zu überlagern.
Die Eigenschaften des Chardonnays sind klar präsent: angenehme Frische, keine überbordende Frucht, dafür Tiefe und Struktur. Ein Weißwein, der überrascht – und zeigt, was Jumilla jenseits von Rotwein kann. Zu Fischgerichten, cremigen Pasta oder als Aperitif mit Anspruch.
BIOWEIN
Remordimiento Chardonnay
Herkunft: Spanien - Jumilla
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
je 100ml: 306 kj / 74 kcal
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bodega Cérron, 02651 Fuente-Álamo, Albacete, Spanien
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
