Bodegas Cerrón liegt im nordöstlichsten Teil der D.O.P. Jumilla auf 850 bis 980 Metern Höhe. Die Weinberge gehören zu den höchstgelegenen der Region und profitieren von kalkreichen Böden sowie den kühlen Nächten, die den Weinen trotz des mediterranen Klimas Frische und Eleganz verleihen.
Seit mehr als 25 Jahren bewirtschaftet die Familie Cerrón ihre Weinberge biologisch und biodynamisch. Einige der wurzelechten Monastrell-Reben stammen noch aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe – ein seltenes Erbe, das heute außergewöhnliche Weine hervorbringt. Juan José Cerrón führt das Familienweingut in vierter Generation mit großer Sorgfalt: niedrige Erträge, Handlese, spontane Vergärung mit wilden Hefen und möglichst wenig Eingriffe im Keller.
Monastrell, Garnacha und Chardonnay erzählen hier von einer Herkunft, die Jumilla von ihrer feinen, mineralischen und überraschend eleganten Seite zeigt.
