Die Bodega Cerrón liegt am nordöstlichsten Zipfel der DOP Jumilla, auf 850–980 m Höhe. Seit über 25 Jahren biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit wurzelechten Monastrell-Reben, die noch vor der Reblausplage gepflanzt wurden. Juan Jose Cerrón führt das Familienweingut in 4. Generation – mit niedrigen Erträgen, Handlese und Vergärung auf wilder Hefe. Monastrell, Garnacha und Chardonnay aus Kalkböden mit einem Hauch Ozean.

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