Dieser trockene Sylvaner von Vincent Stoeffler zeigt eine eher würzige, kräuterige Seite der Rebsorte. Die Frucht hält sich zurück, ein feiner Anklang von Apfel ist da, ohne den Wein zu bestimmen.
Am Gaumen frisch und zugleich stoffig, mit griffiger Textur, feiner mineralischer Spannung und viel Würze. Kein vordergründig fruchtiger Sylvaner, sondern eigenständig und etwas ungeschliffen – stilistisch mit einer deutlichen Nähe zum Naturwein.
Ein Sylvaner mit Frische, Substanz und Eigensinn, der ziemlich gut zeigt, wie Vincent Stoeffler arbeitet.
BIOWEIN
Vincent Stoeffler Sylvaner sec
Herkunft: Frankreich | Elsass
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
je 100ml: 260 kj / 63 kcal, weitere Nährwertangaben hier
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Vincent Stoeffler, 1, Rue des Lièvres, 67140 Barr, Frankreich
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01Alle Weine von Vincent Stoeffler entdecken
