Domaine Vincent Stoeffler | Elsass

Das Weingut von Vincent Stoeffler umfasst 16 ha Weinberge in der Umgebung von Barr sowie weitere Parzellen in Ribeauvillé und Riquewihr, wunderschön an der elsässischen Weinstraße zwischen Colmar und Straßburg gelegen. Vincent Stoeffler übernahm das Familienweingut 1986.

Als Vorreiter der Herstellung von Bioweinen in der Region, werden seine Weinberge seit über 20 Jahren biologisch bewirtschaftet, er erntet jede Traube von Hand. Alle Weine werden spontanvergoren, ohne jegliche chemischen Zusätze und seit über 10 Jahren stellen Vincent und sein Team ihre Nature-Reihe her. Ungefiltert und ohne Zusatzstoffe (auch ohne Sulfite). Diese Produktreihe erfordert Aufmerksamkeit und ist für Vincent der Beweis dafür, dass man aus hochwertigem Traubengut stabile Weine ohne externe Konservierungsstoffe herstellen kann.

Die Vielfalt der Böden, die sich aus einem Mosaik von Böden (darunter von Lehm-Kalk, Mergel-Kalk, Gneis) ergibt, bietet Komplexität und aromatischen Reichtum. Eine lange Gärung mit Reifung auf der Feinhefe trägt dabei zu einer großen Vielschichtigkeit und Stoffigkeit der Weine bei. Das Portfolio von Vincent Stoeffler umfasst sieben Rebsorten, darunter Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Noir und Gewürztraminer…

Es lohnt in jedem Falle, das ursprüngliche Potential dieser Weine selbst einmal zu schmecken, diesen unglaublich naturbelassenen Charakter, die Herkunft und, dass diese Böden etwas Besonderes sind. Es ist der schonend sensible Umgang mit den Reben, der diese seltene Qualität in das Glas bringt. Uns beeindrucken die rauchigen Noten, selbst im einfachen Pinot Blanc des Weingutes. Die mineralische Durchstimmung der Rieslinge sucht ihresgleichen. Begeistert sind wir auch von der Kraft des Gewürztraminers Nature, von der Eleganz, Salzigkeit und Eigenständigkeit des Riesling Lieu-dit Kronenburg…



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