Beim „Prends-moi sec!“ von Adrien Stoeffler handelt es sich auf den ersten Blick um einen der trübsten Pet Nats, die wir kennen.
Adrien, Sohn von Vincent Stoeffler, ist wie sein Vater begeisterter Bergsteiger und der Klettersport ist nach dem Weinmachen seine zweite, absolute Leidenschaft.
Den Namen "Prends-moi sec" wählte Adrien hier bewusst für seinen Pet Nat, um diesen beiden Welten gleichermaßen eine augenzwinkernde Aufmerksamkeit zu schenken: einerseits weist das "sec" (= trocken) auf die fehlende Restsüße in diesem Schaumwein hin; andererseits bezieht sich der Ausdruck "Prends-moi sec!" beim Klettern auf die ruckartige (=sec) Sicherung, bzw. den Ausruf des Kletterers "halt mich!" an seinen Kletterpartner.
Gibt man diesem Pet Nat etwas Luft, entpuppt er sich als komplex und durchaus elegant: aromareiches Bouquet, dann knackig und animierend frisch am Gaumen, mit einer schönen Frucht, Aromen von weißen Kernobst und florale Noten, die hier der Muscat mitbringt. Feine Gerbstoffe und ausgeprägte Struktur. Toller Trinkfluss! Absolut unwiderstehlich als mutiger, erfrischender Aperitif - nicht nur für Kletterfans!
Am besten gekühlt in normalen Weingläsern servieren, keinesfalls in Champagnerflöten.
Herkunft: Frankreich | Elsass
Rebsorte: Muscat, Pinot Gris
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Vincent Stoeffler, 1, Rue des Lièvres, 67140 Barr, Frankreich
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