Die Vinifizierung erfolgt anhand der Methode „Governo Toscano“. Hierzu werden 15% der Trauben zum Antrocknen bis Ende November zur Seite gelegt und anschließend zusammen mit dem restlichen Wein vinifiziert. Die Reifung erfolgt für 24 Monate zu 70% im großen Holzfass und zu 30% im Tonneau. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.
Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - typische Fruchtnoten von Erdbeere und Pflaumen und anderen roten Früchten. Weich, rund, samtig. Sehr ausgewogen und strukturiert.

Herkunft: Italien - Toskana
Rebsorte: 95% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 5% Colorino
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Produzent/Hersteller: Soc. Agr. Salcheto S.r.l. Montepulciano, Siena, Italien

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