Beim BERG bekommt Silvaner deutlich mehr Raum. Die Trauben stammen aus dem Berg-Rondell im Dettelbacher Berg. Julia Glaser-Himmelstoss vergärt sie spontan in mehrfach belegten Holzfässern, dazu kommt Schalenkontakt.

Kräuterwürze, feiner Schmelz und eine salzige Seite bestimmen den Wein, dazu kommt die Struktur aus dem Schalenkontakt. Trotz seiner Substanz bleibt der Silvaner geradlinig und braucht keine üppige Frucht, um Eindruck zu machen.

Ein Wein für ein großes Glas und etwas Zeit. Am liebsten nach dem Essen, wenn er für sich allein stehen darf und man nicht mehr nebenbei trinken muss.

Glaser-Himmelstoss Dettelbach "BERG" Silvaner trocken
Herkunft: Deutschland | Franken
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite 
Abfüller: Weingut Glaser-Himmel­stoss GbR, Monika und Wolf­gang Glaser, Lang­gasse 7, 97334 Nord­heim
Abbildung ist beispielhaft

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