La Cuvée de Couvent – ein Rotwein für ruhige Stunden mit Zeit. 100% Tannat von alten Reben aus Madiran. Die Frucht kommt kompakt und fordernd, bei weiterer Ausreifung verstärkt sich dieser Eindruck. Simon Capmartin setzt auf Geduld statt künstliche Weichklopfung.

Auf der Mittelzunge zeigen sich die vom Tannat kommenden Bitterstoffe – naturbelassen und authentisch, wie man sie im Madiran nur noch selten findet. Langer Nachhall, komplexe Eindrücke. Ein Wein, der Respekt verdient.

Kraftvoll, strukturiert und mit Lagerpotential. Perfekt zu Schmorgerichten, Wild oder gereiftem Käse. Ein Wein, der mit der Zeit noch besser wird.

BIOWEIN

Domaine Capmartin La Cuvée de Couvent
Herkunft: Südwestfrankreich | Madiran
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Tannat
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Capmartin, Le Couvent, F-32400 Maumusson-Languian
Abbildung ist beispielhaft

 Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10

zum Winzerportrait

Alle Weine von Domaine Capmartin entdecken