Alexandre Dupont de Ligonnès bewirtschaftet seine kleinteiligen Weinbergsparzellen ökologisch und im Einklang mit der Natur. Es wird von Hand gelesen. Durch viel Maischekontakt, ein langes Hefelager, viel Feingefühl und Zeit entstehen sehr komplexe, äußerst elegante und zugleich sehr aromatische und vollmundige Naturweine, die Luft brauchen und nicht zu kalt getrunken werden sollten.