Salcheto liegt in Montepulciano, mitten in der Toskana – und der OBVIUS Bianco ist wohl der kompromissloseste Wein des Weinguts. Trebbiano und Vermentino, spontan vergoren, ungeschwefelt, ungefiltert und unter Vakuum abgefüllt. Kein Eingriff, der nicht nötig ist.

Im Glas zeigt er mostige Anklänge, mineralische Noten und eine lebendige Frische. Am Gaumen wirkt er druckvoll, präzise und überraschend lang. Kein Wein, der sich auf den ersten Schluck erklärt – sondern einer, der mit jedem Glas spannender wird.

Am besten zu Tisch: fermentiertes Gemüse, Hülsenfrüchte, gereifter Käse oder Räuchertofu.

NATURWEIN  |  BIOWEIN

Salcheto OBVIUS Bianco Toscano IGT
Herkunft: Italien | Toskana
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Trebbiano, Vermentino
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Soc. Agr. Salcheto S.r.l. Montepulciano, Siena, Italien
Abbildung ist beispielhaft

  Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006

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