Große Weine entstehen im Weinberg – und diese Riserva ist dafür ein perfektes Beispiel. Rund 15 % der Trauben werden bis Ende November angetrocknet, eine traditionelle toskanische Methode, die dem Wein mehr Konzentration und seidige Fülle schenkt, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Es folgen 24 Monate Reifung – zu 70 % im großen Holzfass, zu 30 % im Tonneau – sowie weitere 12 Monate Flaschenreife. Erst dann ist der Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Salcheto bereit, sein volles Potenzial zu zeigen.

Prugnolo Gentile, wie der Sangiovese in Montepulciano genannt wird, prägt den Charakter dieser Riserva. Ein kleiner Anteil Colorino sorgt für zusätzliche Farbintensität und Struktur. Das Bouquet erinnert an saftige Erdbeeren, reife Pflaumen und rote Beeren, unterlegt von feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbindet der Wein seidige Tannine mit einer eleganten, tragenden Struktur und beeindruckender Länge. Kraft und Finesse stehen hier in perfekter Balance.

Ein Vino Nobile für besondere Momente – und eine eindrucksvolle Interpretation dessen, was diese große toskanische Herkunft zu bieten hat.

BIOWEIN

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Herkunft: Italien | Toskana
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 95% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 5% Colorino
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Soc. Agr. Salcheto S.r.l. Montepulciano, Siena, Italien
Abbildung ist beispielhaft

  Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006

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