Au Fil de Soi von Clos Bagatelle entsteht durch hohe Fermentationstemperaturen und lange Maischestandzeit. Die Cuvée aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan stammt von alten Reben auf Schieferböden in Saint-Chinian.

Der Wein zeigt sich komplex und ausgewogen, dabei elegant und fordernd zugleich. Intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen strukturiert und lebendig, mit feinem Tannin und langer Persistenz.

Christine und Luc Simon vinifizieren diesen Wein nach Naturwein-Prinzipien – minimal interventionistisch, authentisch und charaktervoll. Ein Wein für besondere Momente, der zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

Clos Bagatelle Au Fil de Soi
Herkunft: Frankreich - Languedoc-Roussillon | Saint-Chinian
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: EARL Bagatelle, 34360 Saint-Chinian, Frankreich
Abbildung ist beispielhaft

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