Au Fil de Soi – eine Cuvée aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan von alten Reben in Saint-Chinian. Christine und Luc Simon arbeiten mit minimalen Eingriffen im Keller. Hohe Gärtemperaturen und eine lange Maischestandzeit verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und Ausdruck.

In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und ausgewogen, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Frische und langem Nachhall.

Ein charaktervoller Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse – und ein Wein, der sich mit etwas Zeit im Glas immer weiter entwickelt.

Clos Bagatelle Au Fil de Soi
Herkunft: Frankreich | Languedoc-Roussillon
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: EARL Bagatelle, 34360 Saint-Chinian, Frankreich
Abbildung ist beispielhaft

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