Clarete ist ein historischer spanischer Weinstil, der heute nur noch selten zu finden ist. Bei Azul y Garanza entsteht er aus Garnacha Tinta und Garnacha Blanca von rund 40 Jahre alten Reben auf kargen Lehm- und Kalkböden Navarras. Nach zwölf Tagen Maischegärung reift der Wein sechs Monate in der Tonamphore und wird unfiltriert sowie ohne Schwefelzugabe abgefüllt.
Im Glas zeigt sich der Clarete heller als ein klassischer Rotwein und zugleich strukturierter als viele Rosés. Würzige Frucht, feine Gerbstoffe und eine lebendige Frische verleihen ihm eine ganz eigene Persönlichkeit. Leicht gekühlt begleitet er Pastagerichte mit Tomatensauce, Fisch oder Charcuterie – und überrascht alle, die glauben, Rosé bereits zu kennen.
NATURWEIN | ROTLING | BIOWEIN
Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Clarete
Herkunft: Spanien - Navarra
Weinart: Roséwein / Rotling
Rebsorten: Garnacha, Garnacha Blanca
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bodegas Azul Y Garanza, C. San Juan, 19, 31310 Carcastillo, Navarra, Spanien
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: ESP-BIO-024 
