Le Beurot zeigt eine ungewöhnliche Seite des Grauburgunders (Pinot Gris). Vincent Stoeffler vergärt die Trauben auf der Maische und füllt den Wein unfiltriert und ungeschönt ab. Der lange Schalenkontakt verleiht ihm seine leicht roséfarbene Farbe, Struktur und Tiefe.
In der Nase verbinden sich reife Frucht und würzige Aromen. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig und charaktervoll, mit feiner Gerbstoffstruktur, Frische und langem Nachhall. Ein Orangewein, der die Rebsorte Pinot Gris auf neue Weise interpretiert, ohne dabei an Trinkfreude zu verlieren.
Ein spannender Begleiter zu kräftigen Gerichten, gereiftem Käse oder aromatischer asiatischer Küche.
NATURWEIN | ORANGE WINE | BIOWEIN
Abfüller: Domaine Vincent Stoeffler, 1, Rue des Lièvres, 67140 Barr, Frankreich
Abbildung ist beispielhaft
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