Der Weisse Brunnen ist frisch und ungestüm, mit lebendigem Trinkfluss. Spontanvergoren mit wilden Hefen, ohne Temperaturkontrolle. Saphira und Johanniter wurden direkt gepresst, der Traminer blieb während der Gärung in Kontakt mit den Schalen. Weder Filtration noch Schönung kommen zum Einsatz.
Die Cuvée aus Johanniter, Saphira, Riesling und Traminer vereint klassische Weißweinvinifikation mit maischevergorenen Anteilen. Insgesamt zitrisch, mit floralem Kick. Am Gaumen entsteht lebendiger Trinkfluss. Säure und Extrakt gehen Hand in Hand und erzeugen zusammen mit dem leicht herben Grip eine animierende Saftigkeit – ein zugänglicher Orange-Wein aus Württemberg.
NATURWEIN | ORANGE WINE
Daniel Schweizer Weisser Brunnen
Herkunft: Deutschland | Württemberg
Weinart: Orange-Wein
Rebsorte: Johanniter, Saphira, Riesling, Traminer
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Schweizer, Daniel Schweizer, Bahnhofstraße 65, 74193 Schwaigern
Abbildung ist beispielhaft
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