In der Pfalz wird es spürbar wärmer: wo früher der Riesling das Maß aller Dinge war, braucht es heute neue Ideen. Marius Meyer aus Rhodt unter Rietburg zeigt mit seinem Chenin Blanc, wie Weinbau auf den Klimawandel reagieren kann: kreativ, vorausschauend und offen für Neues.
Die Rebsorte Chenin Blanc stammt ursprünglich aus Frankreich, man findet sie aber z.B. auch viel in Südafrika, und sie ist alles andere als pflegeleicht: anfällig für Krankheiten und sensibel fürs Terroir. Ihre Wandelbarkeit machts sie aber auch so spannend – mal mit frischer Säure, mal cremig oder mit feiner Süße.
In französischen Barriques gereift, bringt dieser Wein Tiefe und feine Würze. Der Pfalz-typische Lössboden gibt ihm Kraft und Saftigkeit, ohne die Frische zu verlieren. In der Nase zeigt sich Vielschichtigkeit: Quitte, Honigmelone und dazu Wiesenkräuter. Am Gaumen mit feinem Schmelz, dabei elegant und lang anhaltend.

Herkunft: Deutschland | Pfalz
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Chenin Blanc
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Klaus & Marius Meyer, Theresienstraße 80, 76835 Rhodt unter Rietburg
Abbildung ist beispielhaft

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