Adrenaline ist das Naturwein-Pendant zum trockenen Pacherenc du Vic-bilh von Simon Capmartin. 100% Petit Manseng von 20 Jahre alten Rebstöcken auf ton- und kalkhaltigen Böden.
Nach der Maischegärung erfolgt eine temperaturgesteuerte Gärung – zu einem Drittel in Barriques, zu zwei Dritteln in Tanks. Danach achtmonatiger Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank. Ungefiltert und ungeschwefelt.
Der Wein zeigt kandierte Zitrone, Trockenfrüchte und Kräutrigkeit. Am Gaumen ausgewogen, komplex und stoffig. Ein eleganter und intensiver Orange Wine aus Südwestfrankreich.
NATURWEIN | BIOWEIN | ORANGE WINE
Domaine Capmartin Adrenaline
Herkunft: Südwestfrankreich | Pacherenc du Vic-bilh
Weinart: Orange-Wein
Rebsorten: Petit Manseng
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Capmartin, Le Couvent, F-32400 Maumusson-Languian
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10
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