Beim Zauberlehrling übernimmt Christian Pawis, Sohn des Weinguts und in Geisenheim ausgebildeter Önologe, die Regie. Der Riesling wird spontan vergoren und zeigt eine andere, puristischere Seite des Weinguts.

Weniger vordergründige Frucht, dafür mehr Struktur, Mineralität und Spannung. Die Rieslingfrucht bleibt klar und präzise, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und einer lebendigen Säure. Ein Riesling, der etwas Zeit im Glas verträgt und mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnt.

Ein schöner Speisenbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Gemüse oder Gerichten mit frischen Kräutern.

Weingut Pawis Sonneck Zauberlehrling Riesling
Herkunft: Deutschland | Saale-Unstrut
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
je 100ml: 311 kj / 74 kcal, weitere Nährwertangaben hier
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Pawis, Auf dem Gut 2, 06632 Freyburg / OT Zscheiplitz
Abbildung ist beispielhaft

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