Barolo braucht Zeit – im Keller, in der Flasche und im Glas. Der Bisù von Bonfante & Chiarle zeigt die Rebsorte Nebbiolo von ihrer klassischen Seite: präzise, vielschichtig und mit großem Reifepotenzial. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Mergelböden in süd- bis südwestexponierten Lagen des Piemonts.

In der Nase entfalten sich rote Kirschen, getrocknete Rosen, feine Gewürze und ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich elegant, getragen von einer lebendigen Säure und den für Nebbiolo typischen, feinmaschigen Tanninen. Mit etwas Luft gewinnt der Barolo deutlich an Tiefe und Ausdruck.

Ein Wein für besondere Anlässe und klassische Gerichte wie geschmortes Rind, Wild, Steinpilzrisotto oder gereiften Hartkäse. Am besten ein bis zwei Stunden vor dem Genuss karaffieren.

Bonfante & Chiarle Barolo Bisù
Herkunft: Italien | Piemont
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bonfante & Chiarle S.R.L, Località Carretta 2, 12040 Piobesi d'Alba, Italien 
Abbildung ist beispielhaft

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