Retour aux Racines – zurück zu den Wurzeln. Im Corbières ist Wasser ein kostbares Gut, Regen fällt hier oft über Monate kaum. Die bis zu 100 Jahre alten Carignan-Reben reagieren darauf mit einem außergewöhnlich tiefen Wurzelwerk. Die Erträge bleiben klein, dafür entstehen Trauben mit großer Konzentration und Ausdruck.

Nach der Handlese vergärt der Wein mit natürlichen Hefen und reift anschließend in Tonamphoren. In der Nase verbinden sich rote und schwarze Beeren, Pflaumen und getrocknete mediterrane Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und harmonisch, mit reifer Frucht, feiner Würze und langem Nachhall.

Ein charaktervoller Rotwein für mediterrane Gerichte, Schmorgerichte oder einen Abend, an dem man sich bewusst Zeit für ein gutes Glas Wein nimmt.

BIOWEIN

Retour aux racines: Back to the roots
Herkunft: Frankreich | Languedoc | Corbières AOC
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Carignan, Grenache
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite 
Abfüller: Château Montfin, 11440 Peyriac de Mer, Frankreich | Importeur: GRAND C GmbH, Grünstraße 81, 40667 Meerbusch
Abbildung ist beispielhaft

  Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-001