Barbera verträgt Holz – wenn man es richtig macht. Der CALICHÈ ist der im Barrique gereifte Barbera von La Casaccia: dieselbe Rebsorte wie der GIUANÌN, aber mit mehr Zeit, mehr Tiefe und mehr Komplexität.
Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Reife Frucht trifft auf feine Röstaromen und einen dezenten Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er weich und warm, getragen von einer harmonischen Struktur und einem langen Nachhall. Ein Barbera, der Geduld belohnt und mit den Jahren weiter gewinnt.
Ideal zu geschmortem Fleisch, Braten und Wild. Serviertemperatur: etwa 18 °C.
BIOWEIN
La Casaccia Calichè Barbera del Monferrato DOC
Herkunft: Italien - Piemont | Monferrato
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Barbera
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: La Casaccia, Via Dante Barbano 10 - Cella Monte (Al), Italien
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-009
