Verdejo Viñas Viejas stammt von über 40 Jahre alten Rebstöcken in der D.O. Rueda. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatisch konzentrierte Trauben mit bemerkenswerter Frische. Die Weinberge werden nachhaltig und biologisch bewirtschaftet.
Ein Teil des Weins reift in neuen französischen Eichenfässern, der andere im Edelstahltank. Anschließend verbringen beide gemeinsam mehrere Monate auf der Feinhefe. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Wein Tiefe, Cremigkeit und eine feine Struktur, ohne seine Herkunft zu überdecken.
In der Nase zeigen sich Steinobst, Anis, aromatische Kräuter und ein Hauch Minze. Am Gaumen wirkt der Verdejo kraftvoll und dicht, zugleich lebendig und präzise. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Säure führt in einen langen, eleganten Abgang.
Ein ausdrucksstarker Verdejo, der hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch oder mediterranen Gemüsegerichten passt.
BIOWEIN
Sanzo Verdejo Viñas Viejas
Winzer: Rodriguez y Sanzo
Herkunft: Spanien | Rueda
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Verdejo
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
je 100 ml: 315 k j/ 75 kcal, weitere Nährwertangaben hier
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bodega Rodríguez y Sanzo, Apartado de correos 7095, 47014 Valladolid, Spanien
Abbildung ist beispielhaft
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Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-031