WhisBa – der Name sagt es: Tempranillo trifft Whiskybarrel. 18 Monate Reifung in ehemaligen Whiskyfässern, eine Entscheidung, die Javier Rodriguez bewusst trifft und die den Wein in eine eigene Kategorie hebt.

Die Fässer geben dem Wein Schichten, die man von Tempranillo so nicht kennt: getrocknete Pflaume, Butterkaramell, Toast, Kaffee, Milchschokolade. Warm, komplex, mit einer Süße aus dem Holz, die nie aufdringlich wird. Trotzdem bleibt der Wein erkennbar spanisch – die Frucht und die Struktur des Tempranillo sind da, nur in einem anderen Gewand. Ein Experiment, das überzeugt.

Rodriguez & Sanzo WhisBa
Winzer: Rodriguez y Sanzo
Herkunft: Spanien | Castilla y León
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Tempranillo
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 15,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bodega Rodríguez y Sanzo, Apartado de correos 7095, 47014 Valladolid, Spanien
Abbildung ist beispielhaft

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