DO Toro – eine der eigenwilligsten Weinregionen Spaniens, westlich von Valladolid, mit kargen Böden, alten Reben und einem Klima, das keine Kompromisse kennt. Las Tierras El Pego ist ein Ortswein aus dem Dorf El Pego, auf 720 m Höhe – die Parzellen rund ums Dorf sind auf dem Etikett rot markiert. 100% Tinta de Toro, von Hand selektiert, 12 Monate Fassausbau.
Eindrucksvolle Fruchteröffnung mit Johannisbeere, Pflaume und Beerenobst. Dann ein straffes, mächtiges Tanningerüst, das vom Holzausbau gestützt wird und sich mit einer frischen Säure ergänzt. Sehr langes Finale. Ein authentischer Toro-Wein, der Zeit verdient – im Keller wie im Glas.
Empfehlung: vor dem Servieren dekantieren – der Wein braucht Luft, um sich vollständig zu öffnen.
Las Tierras El Pego de Javier Rodriguez
Winzer: Rodriguez y Sanzo
Herkunft: Spanien | Toro
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Tinta de Toro (Tempranillo)
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Bodega Rodríguez y Sanzo, Apartado de correos 7095, 47014 Valladolid, Spanien
Abbildung ist beispielhaft
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