Die Trauben für diesen Spätburgunder Rosé wachsen auf sehr kalkreichem Boden und an alten Rebstöcken. Nach zwei Tagen Maischestandzeit wurden die Trauben abgepresst und im kleinen Holzfass mit wilden Hefen vergoren. Nach 10 Monaten Vollhefelager wurde der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
Beim ZEPAR von Matthias Kowalczyk finden sich im Bouquet Anklänge von Rhabarber und Orangenzeste, Erdbeerquark. Außerdem kommt dieser Wein angenehm leicht und spielerisch auf die Zunge und ist dennoch sehr extraktreich. Weingenuss für Naturwein-Liebhaber*innen!

NATURWEIN
Herkunft: Deutschland | Rheinhessen
Weinart: Roséwein
Rebsorte: Spätburgunder
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Matthias Kowalczyk - MKwine Garagenweingut, Bachstraße 53, 67577 Alsheim
Gärung: spontan | ungeschönt | unfiltriert
Abbildung ist beispielhaft

Alle Weine von MKwine entdecken