Der Schloßberg Grauburgunder Signatur ist ein ausdrucksstarker Lagenwein vom Weingut Gustavshof. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt gelesen und schonend verarbeitet. Der Wein profitiert von einem langen Kontakt auf der Hefe, der ihm eine cremige Textur und zusätzliche Aromenvielfalt verleiht. Der durchdachte Einsatz von Holz unterstreicht die kräftige Struktur, ohne die feinen Fruchtaromen zu überdecken.
In der Nase zeigen sich reife Birnen- und Apfelnoten, begleitet von feinen Nussaromen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und dicht, mit einer angenehmen Mineralität, die von der besonderen Bodenbeschaffenheit des Schloßbergs zeugt. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten: gebratenem Fisch mit Butter-Kräuter-Sauce, Geflügel in Rahmsauce oder auch zu kräftigen vegetarischen Gerichten mit Pilzen oder Wurzelgemüse. Auch zu gereiftem Käse harmoniert er hervorragend.

Herkunft: Deutschland | Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Grauburgunder
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Gustavshof, Hauptstrasse 55, 55234 Gau-Heppenheim
Abbildung ist beispielhaft

  Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
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