Dieser Grauburgunder vom Weingut Bürgermeister Carl Koch zeigt eindrucksvoll, was möglich ist, wenn Tradition auf moderne Weinphilosophie trifft. Die Trauben wachsen auf mineralreichem Kalkmergel in Oppenheim – einem Terroir, das diesem Wein seine besondere Persönlichkeit verleiht:
Vollmundig und körperreich, dabei aber niemals schwer oder aufdringlich. Die schöne Frische und feine Säure sorgen für Balance und machen jeden Schluck spannend. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich und Banane, begleitet von der Frische der Grapefruit. Dezente Mandelnoten runden das Geschmacksbild ab und verleihen dem Wein eine angenehme Komplexität. Die mineralische Note, die der Kalkmergelboden dem Wein mitgibt. Sie verleiht ihm Tiefe und macht ihn zu mehr als nur einem fruchtbetonten Weißwein.

Agustin Novoa arbeitet mit minimalen Eingriffen im Keller. Das bedeutet: Die Trauben dürfen zeigen, was in ihnen steckt. Keine Schönungen, keine unnötigen Zusätze – nur ehrlicher Wein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Ihr schmeckt hier die Handschrift eines Winzers, der seinem Terroir vertraut.

Carl Koch Oppenheimer Grauburgunder Kalkmergel trocken
Herkunft: Deutschland | Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Grauburgunder
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Restzucker: 0,7 g/l | Säure: 5,3 g/l
je 100ml: 312 kj / 75 kcal
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Bürgermeister Carl Koch, Wormser Str. 62, 55276 Oppenheim
Gärung: spontan
Abbildung ist beispielhaft

  Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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