Dieser Silvaner aus Rheinhessen zeigt, was alte Rebstöcke können: Tiefe, Struktur und eine Persönlichkeit, die man im Glas spürt. Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Reben im Dienheimer Tafelstein – einer Lage, die dem Wein seine mineralische Prägung verleiht.
Kellermeister Agustin Novoa bringt seine internationale Weinerfahrung in jeden Arbeitsschritt ein. Das Ergebnis: ein Silvaner, der Tradition und moderne Weinbereitung vereint. Trocken ausgebaut, mit klarer Frucht und einer feinen Säure, die den Wein lebendig macht.
In der Nase zeigen sich Aromen von gelben Früchten, Kräutern und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und zugleich strukturiert – mit einem anhaltenden, mineralischen Abgang. Ein Silvaner, der Charakter hat und dabei herrlich trinkbar bleibt.

Dieser Wein ist euer idealer Begleiter zu Spargel, Fischgerichten oder hellem Fleisch. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Kräutern und zu mildem Käse harmoniert er wunderbar. Oder einfach pur genießen – als unkomplizierter Begleiter für entspannte Momente.

Carl Koch Dienheim Alte Reben Silvaner trocken
Herkunft: Deutschland | Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Restzucker: 0,9 g/l | Säure: 4,6 g/l
je 100ml: 314 kj / 75 kcal
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Bürgermeister Carl Koch, Wormser Str. 62, 55276 Oppenheim
Gärung: spontan
Abbildung ist beispielhaft

  Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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