Der Silvaner Sommeracher Katzenkopf gehört zu den bekanntesten Silvaner-Lagen Frankens. Auf den steilen Muschelkalk- und Kalkmergelböden der Weininsel zwischen Nordheim und Sommerach entstehen Weine, die ihre Herkunft besonders deutlich zeigen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und langsam im Edelstahltank vergoren. Ein langes Vollhefelager verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Cremigkeit, ohne seine Frische zu verlieren.

In der Nase zeigen sich reifer Apfel, Mirabelle und feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Silvaner dicht und zugleich lebendig, mit mineralischer Prägung, feinem Schmelz und einem langen, präzisen Nachhall.

Ein hervorragender Begleiter zu Spargel, Fisch, hellem Fleisch oder feinen Gemüsegerichten.

Glaser-Himmelstoss Sommeracher Katzenkopf Silvaner
Herkunft: Deutschland | Franken
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite 
Abfüller: Weingut Glaser-Himmel­stoss GbR, Monika und Wolf­gang Glaser, Lang­gasse 7, 97334 Nord­heim
Abbildung ist beispielhaft

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