Frisch, ungestüm und mit ordentlich Zug: Der Weisse Brunnen verbindet Johanniter, Saphira, Riesling und Traminer zu einer ungewöhnlichen weißen Cuvée.
Saphira und Johanniter werden direkt gepresst, während der Traminer während der Gärung Kontakt mit den Schalen hat. Spontan vergoren, ohne Temperaturkontrolle, weder geschönt noch filtriert. So treffen klassische Weißweinbereitung und maischevergorene Anteile aufeinander.
Zitrische Frucht und florale Noten bestimmen den ersten Eindruck. Am Gaumen kommen eine lebendige Säure, Extrakt und ein leicht herber Grip dazu. Saftig und direkt, aber mit genügend Struktur, um nicht einfach nur leicht durchzulaufen.
Ein guter Einstieg in die Welt maischevergorener Weißweine – ohne dass es gleich ganz wild wird.
NATURWEIN | ORANGE WINE
Daniel Schweizer Weisser Brunnen
Herkunft: Deutschland | Württemberg
Weinart: Orange-Wein
Rebsorte: Johanniter, Saphira, Riesling, Traminer
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Schweizer, Daniel Schweizer, Bahnhofstraße 65, 74193 Schwaigern
Abbildung ist beispielhaft
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