Winzerhof Gussek | Saale-Unstrut

Der Weg von André Gussek zum eigenen Weingut war alles andere als vorgezeichnet. Weinbau gab es in seiner Familie nicht. Anfang der 1980er Jahre kam er nach Naumburg und arbeitete anschließend 20 Jahre als Kellermeister im Landesweingut Kloster Pforta. Mit der Zeit wuchs der Wunsch, nicht nur im Keller, sondern auch im Weinberg selbst Einfluss auf die Entstehung der Weine zu nehmen.

1993 gründete er in Naumburg den Winzerhof Gussek, zunächst mit 1,8 Hektar Rebfläche. Aus dem kleinen Betrieb ist inzwischen ein Familienweingut mit rund 12 Hektar geworden, in dem auch seine Söhne mitarbeiten.

Die Weinberge verteilen sich auf unterschiedliche Lagen an Saale und Unstrut. Muschelkalk, Lösslehm und Buntsandstein treffen hier auf ein vergleichsweise kühles, trockenes Klima. Gerade die Unterschiede zwischen den einzelnen Standorten spielen für Gussek eine wichtige Rolle – welche Rebsorte wo steht, wie viel Ertrag ein Weinberg tragen soll und wann gelesen wird.

Eine besondere Lage ist der Kaatschener Dachsberg. Nach der Wende übernahm die Familie einen Teil der stark sanierungsbedürftigen Terrassen und setzte Mauern und Treppen wieder instand. Einige der alten Reben konnten erhalten werden: darunter Silvaner aus dem Jahr 1927 und mehr als 60 Jahre alte Rieslingreben. Heute wachsen dort außerdem Traminer, Kerner, Zweigelt und Burgundersorten.

Auch rund um Naumburg bewirtschaftet die Familie unterschiedliche Weinberge – vom Naumburger Steinmeister über das Sonneck bis zum Göttersitz. Neben Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau gehören Burgundersorten und mit Johanniter auch eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte zum Sortiment.

Im Keller entsteht entsprechend kein einheitlicher Stil für alle Weine. Frische, trockene Guts- und Ortsweine stehen neben kräftigeren Lagenweinen und Prädikatsweinen. Bei den Rotweinen arbeitet Gussek klassisch mit Maischegärung und je nach Wein mit Holzfass oder Barrique.

Der Winzerhof gehört außerdem zu den Gründungsmitgliedern von Breitengrad 51, einer Vereinigung von Weingütern an Saale-Unstrut, die sich besonders mit Herkunft, Lagen und dem eigenständigen Charakter der Region beschäftigt.


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