Dieser Silvaner überrascht mit einer Qualität, die weit über das hinausgeht, was ihr von einem Gutswein erwarten würdet. Das VDP Weingut Bischel aus Rheinhessen beweist eindrucksvoll, dass auch die Einstiegslinie außergewöhnlich sein kann.
Nach der Lese werden die Trauben sanft abgepresst. Der Most durchläuft eine Maischestandzeit, bevor er spontan vergoren wird – ganz ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Diese traditionelle Methode lässt dem Wein Zeit, sein volles Aromenpotenzial zu entfalten und seine charakteristische Persönlichkeit zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich dieser Silvaner mit einer klaren, lebendigen Struktur. Die Nase offenbart typische Silvaner-Aromen: frische Kräuternoten, dezente Frucht und eine feine mineralische Komponente. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit einer angenehmen Frische und einem harmonischen Körper, der Trinkfluss und Substanz perfekt vereint.
Dieser Silvaner ist ein echter Allrounder und passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten, wie z.B. leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten, Geflügel in hellen Saucen, aber natürlich auch zu Spargel und anderem saisonalem Gemüse.
Bischel Silvaner Gutswein trocken
Herkunft: Deutschland | Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Restzucker: 4,0 g/l; Säure: 6,1 g/l
je 100 ml: Brennwert: 314kj/75kcal, Fett: 0,1 g; Kohlenhydrate: 1,4 g, davon Zucker: 0,4 g; Eiweiß: 0,1 g; Salz: 0,1 g
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Bischel, Sonnenhof 15, 55437 Appenheim
Gärung: spontan
Abbildung ist beispielhaft
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Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039