Bei diesem Naturwein von Agustin Novoa vom Weingut Bürgermeister Carl Koch in Oppenheim in Rheinhessen handelt es sich weder um einen Weiß- oder Roséwein noch um einen Orangewein.
Die Cuvée bilden hier fünf Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder, die gemeinsam geerntet und nach einer gemeinsamen Maischestandzeit zusammen im großen Holzfass vergoren wurden.
Der Wein, der ungefiltert und ohne Zusätze abgefüllt wurde, sieht aus wie ein Rosé, wir schmecken komplexe Aromen, darunter Rhabarber, Orangenzeste und würzige Noten.
Langer, cremiger Abgang. In jedem Fall eine Entdeckung, die sich lohnt!
