Hellgoldener, unfiltrierter Riesling mit Aromen von Vanille, Zitrusfrüchten, Zitronengras, Birne und Apfel. Subtile Noten von Nüssen, weißem Pfeffer und würziger Hefe. Trockenes, aber rundes Mundgefühl. Nach dem Entrappen findet eine Kaltmazeration auf der Maische statt. Die Vergärung ist spontan, das Feinhefelager fast ein Jahr im großen Holz. Keinerlei Zusätze und Filter. Spannender low-intervention Genuss für Riesling-Fans!
NATURWEIN
Herkunft: Deutschland | Rheinhessen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Bürgermeister Carl Koch, Wormser Str. 62, 55276 Oppenheim
Gärung: spontan | ungeschönt | unfiltriert
Abbildung ist beispielhaft
Zertifiziert Bio | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
