Weingut David Harm

Riesling Kreuzberg

€16,90
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Weingut David Harm

Riesling Kreuzberg

€16,90

Es sind wohl die Böden dieser Lage (Konglomerat, also klastisches Sedimentgestein, hier mit Rottönen und sehr kalkreich), die jene unglaublichen Töne in diesen Wein integrieren. Die sortentypischen Merkmale dieses Rieslings werden ergänzt von einer, an eine Salzspülung erinnernden Wahrnehmung.
Auch rauchige und speckige Töne haben wir gefunden. Immer wieder der Vergleich zu „Tastings“ von Whisky. Für Liebhaber großer und interessanter Rieslinge eine unbedingte Empfehlung!
Sehr gut auch in Kombination mit modernen Küchenansätzen. Wir können uns diesen Riesling zu fermentierten Lebensmitteln oder auch einer guten japanischen Ramen vorstellen. Hohes Potential in der Ausreifung, obwohl die Säure nicht überpräsent ist.

Winzer: Weingut David Harm
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2018
Land: Österreich
Anbaugebiet: Wachau
Geschmack: trocken, dicht
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Füllmenge: 0,75 l (€ 22,53 pro l)