Domaine Capmartin

Domaine CAPMARTIN La Syrah de Simon 2018

€9,90
  • Domaine CAPMARTIN La Syrah de Simon 2018 - weine-leipzig

Domaine Capmartin

Domaine CAPMARTIN La Syrah de Simon 2018

€9,90

0,75 l (€ 13,20 pro l) Preis inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Herkunft: Südwestfrankreich
Rebsorte: Syrah
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Allergene: enthält Sulfite

Im Einklang mit der Natur angebaut, steht der Syrah auf nach Westen ausgerichteten Lehm-Kalkböden. Gesundes Traubengut wird nach manueller Lese entrappt und erfährt dann eine Kombination aus Kaltmazeration und Halbkohlensäuremazeration. Das schützt einerseits vor zu viel Sauerstoff, andererseits bringt die interzellulare enzymatische Gärung in den Ganztrauben ein breiteres und frisches Spiel der Aromen – die in der klassischen Weinbereitung erwünschte Dichte der Frucht ist hier nicht anzutreffen. Dieser Domaine Capmartin La Syrah de Simon ist ein schöner und fruchtbetonter Wein mit komplexen, mostigen und feinen Aromen, die Tannine sind weich und feinkörnig.

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