Tiefgründig und sehr reich an Extrakt kommt dieser Silvaner aus Rheinhessen in das Glas.

Er ist ein typisches Beispiel für Terroir - die alten Rebstöcke in der Einzellage Dienheimer Tafelstein, die sich durch einen sehr kalkhaltigen Boden (Kalkmergel) auszeichnen.

Das schafft diese mehrdimensionale Mineralität im Wein, die Säure kommt frisch und doch auch reif in das Glas – wirkt auch etwas stärker, da der Restzuckergehalt mit 0,3 gr./l einen durchgegorenen Wein anzeigt, aber das Potential für die Ausreifung ist hoch und gegeben.

Herkunft: Deutschland - Rheinhessen
Rebsorte: Silvaner
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 Vol. %
Besonderheiten: Spontangärung
Allergene: enthält Sulfite


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