La Casaccia

Grignolino del Monferrato Casalese DOC

€12,90
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La Casaccia

Grignolino del Monferrato Casalese DOC

€12,90

Der bekannte Weinführer Veronelli Guide hat diese Rebsorte einmal mit dem Adjektiv „ anarchistisch“ beschrieben und das teilen wir. Selten haben wir solche Widersprüche im Glas gehabt wie bei den Verkostungen von Grignolino.
Sonne ja, aber nicht zu viel und nicht zu direkt. Ertragsreich ja, aber lieber auf magerem Boden, um den Ertrag natürlich zu begrenzen. Hell in der Farbe ja,  aber doch mächtig im Geschmack, doch nur wenn er auf den kalkhaltigen Mergelböden des Monferrato wächst. Kleine Trauben mit vielen Kernen – meist fünf an der Zahl, das schafft auf der Maische ordentlich Tannine und viel ursprünglichen Charakter. Es gab sogar Versuche, diese Rebsorte zu zähmen und die Kerne beim Gärprozess zu extrahieren.

Grignolino – bei Weinliebhabern aufgrund seines wilden Charakters und der knochentrockenen Ausprägung sehr beliebt und der Kauf ist in jedem Fall ein Beitrag zur Bewahrung eines komplex angelegten Kulturgutes!

Winzer: La Casaccia
Rebsorte: Grignolino
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Füllmenge: 0,75 l (€ 17,20 pro l)