Wein als Essensbegleiter

Viele Weine mit Charakter eignen sich auch ausgezeichnet als Essensbegleiter. Hervorragende feinherbe oder rassige Rieslinge beispielsweise zu einer scharfen Asia-Küche oder Fischgerichten und vollmundige eher säurearme  Weißweine, die Sahnesaucen und Pastagerichte begleiten sowie leichte, fruchtige Rotweine oder im Barrique ausgebaute Weißweine, Champagner ...