Im Bouquet frisches Sauerkraut und stark fermentierte Aromen, die auf eine spontane Vergärung und einen sehr naturnahen Ausbau hindeuten.

Jedoch auf der Zunge dann viel zugänglichere tiefe Töne. Wir schmecken Cabernet Sauvignon in seiner komplexen Aromatik.

Hier handelt es sich um eine ausgezeichnete Naturweinbereitung auf höchstem Niveau. Kaltmazeration und Abpressen des Mostes aus der gärenden Maische.

Herkunft: Südwestfrankreich
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Besonderheiten: ungeschönt & ungeschwefelt
Allergene: enthält Sulfite



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